1 schalottenlök
1 vitlöksklyfta
Olja
1/2 msk vetemjöl
1 1/2 dl mjölk
1 citron
1/2 dl rysk yoghurt
250 gr gröna ärtor
1 1/2 msk torkad dragon
1/2 tsk salt
Finhacka lök och vitlök. Fräs i en liten kastrull med olja. Pudra över vetemjöl och vispa ner mjölk. Låt sjuda under omrörning 1-2 minuter. Finriv det yttersta skalet på en citron och blanda ner i såsen tillsammans med yoghurt, gröna ärtor, dragon och salt. Låt sjuda 2-3 minuter.
Supergott till fisk.
Recept och bild: Linas Matkasse för två
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar