söndag 25 november 2012

Tranbär- och fikonchutney


225 gr frusna eller färska tranbär
6-8 torkade fikon
1 dl socker
4 msk torrt rött vin/Madeira/portvin eller tranbärsjuice

Blanda alla ingredienserna i en kastrull. Sjud på låg värme tills tranbären börjar koka sönder, ca 15 minuter. Häll upp chutney i en ren burk eller skål och låt svalna. Förvara i kyl. Ta fram 30 minuter innan servering.

Recept och bild: Martha Stewart

Inga kommentarer: